Hệ tiêu hóa và hệ thống miễn dịch của cơ thể có mối quan hệ mật thiết như thế nào?

Cùng i-on Life tìm hiểu mối quan hệ mật thiết của hệ miễn dịch và hệ tiêu hóa nhé.

1. Vai trò của đường ruột với hệ thống miễn dịch

Nếu hệ tiêu hóa khỏe mạnh sẽ đóng góp hơn 70% hệ miễn dịch của cơ thể. Nếu bạn không bị rối loạn tiêu hóa, táo bón, tiêu chảy…  cơ thể sẽ đảm bảo quá trình hấp thụ chất dinh dưỡng của cơ thể diễn ra suôn sẻ góp phần tăng cường hệ miễn dịch cho mọi tế bào. 

Hệ tiêu hóa khỏe mạnh cơ thể sẽ cung cấp đủ enzyme cần thiết để quá trình tiêu hóa diễn ra trơn tru, thúc đẩy quá trình chuyển hóa thực phẩm thành chất dinh dưỡng đi nuôi cơ thể, đồng thời góp phần thúc đẩy quá trình đào thải độc tố nhanh chóng.

Cụ thể: Đối với chất đạm, protein cơ thể không hấp thụ được ngay mà cần có các enzyme tiêu hóa giống như protease để cắt protein thành các chuỗi peptid ngắn hay các axit amin để cơ thể dễ dàng hấp thu.

Đối với các chất béo như thịt cần có men lipaza để phân giải các axit béo, từ đó giúp cơ thể hấp thu, dự trữ và cung cấp năng lượng cho cơ bắp và các hoạt động của tế bào.

Đối với chất bột đường (glucid) được chuyển hóa dạng glucoza để hấp thu, sau khi vào cơ thể được tích lũy cung cấp năng lượng cho cơ thể hay các glucozen tích lũy ở gan, khi cơ thể đói sẽ huy động glucoza từ glucozen để cung cấp năng lượng cho tế bào.

Đối với các vitamin và khoáng chất được cơ thể hấp thu tốt thì chế độ dinh dưỡng phải đủ đạm và các chất dinh dưỡng cần thiết như: Vitamin A phải gắn kết với protein để đưa dinh dưỡng đến các tổ chức, cơ quan gan,tế bào hay gắn kết enzyme.

Do đó, hệ tiêu hóa đóng vai trò quan trọng đối với sức khỏe của bạn. Đây không chỉ là bộ phận để tiếp thu và hấp thụ chất dinh dưỡng mà hệ tiêu hóa còn hoạt động như một tổng đài liên quan đến não bộ được xem là tuyến đầu trong cơ thể để chống lại bệnh tật. Sức khỏe đường ruột có thể ảnh hưởng đến hệ thống miễn dịch, nội tiết, làn da, sức khỏe tâm thần và các bệnh ung thư…

2. Dinh dưỡng cho đường ruột khỏe, tăng cường hệ phòng thủ miễn dịch

2.1  Thực phẩm giàu chất xơ

 Chất xơ có 2 loại (chất xơ hòa tan và không hòa tan) đều có lợi cho sức khỏe đường ruột. 

• Chất xơ hòa tan kích thích niêm mạc đường ruột, giúp hấp thu khoáng chất như kẽm tốt hơn và là thức ăn cho lợi khuẩn trong đường ruột.

• Chất xơ không hòa tan giúp kích thích động như, hạn chế chứng táo bón thường gặp.

Thực phẩm giàu chất xơ thường có ở trong các loại rau sẫm màu, củ và trái cây.

2.2 Thực phẩm lên men

 Các loại thực phẩm lên men như sữa chua, rượu nếp, nem chua… giàu probiotic là những lợi khuẩn tốt cho sức khỏe đường ruột.

Ngoài ra, thực phẩm lên men còn chứa nhiều enzyme có tác dụng thúc đẩy quá trình phá vỡ các hợp chất carbohydrate, protein có trong thức ăn giúp tiêu thụ thức ăn tốt hơn, kích thích sản xuất vitamin và khoáng chất trong cơ thể.

2.3 Uống đủ và đúng nước tốt mỗi ngày

 Hiện nay nước uống không chỉ để giải khát mà còn là giải pháp sống khỏe mỗi ngày.

Nước là môi trường cho các phản ứng hóa học trong cơ thể xảy ra, giúp quá trình tiêu hóa diễn ra thuận lợi, giảm tình trạng táo bón. Đặc biệt,  nước uống ion kiềm đã được Bộ Y tế Nhật Bản công nhận có hiệu quả trên các chứng bệnh liên quan đến tiêu hóa như: đầy hơi, táo bón, ợ chua, trào ngược axit…

Nước ion kiềm có tính kiềm tự nhiên cao pH 8.5-9.5 giúp trung hòa axit dư thừa trong cơ thể, hỗ trợ tốt cho sức khỏe đặc biệt là hệ tiêu hóa. Cùng cấu trúc phân tử nước ion kiềm nhỏ hơn nhiều lần so với nước uống thông thường, giúp nước nhanh chóng thẩm thấu đến mọi tế bào. Thúc đẩy quá trình trao đổi chất, đào thải độc tố ra khỏi cơ thể nhanh chóng thông qua hệ bài tiết và mồ hôi.

Nước ion kiềm giàu khoáng chất tự nhiên trong quá trình điện phân như Na, K, Ca, Mg.. và giàu các Hydro hoạt tính giúp tăng cường sức đề kháng nếu sử dụng thường xuyên.

Bên cạnh đó, để có hệ tiêu hóa khỏe mạnh chế độ dinh dưỡng của chúng ta cần tránh những thực phẩm giàu chất béo, chiên rán, nước ngọt có ga, rượu bia, caffein có thể gây nên tình trạng kích thích đường ruột, khó tiêu.

Qua bài viết này i-on Life hy vọng bạn có thể thấy được mối quan hệ mật thiết giữa hệ tiêu hóa và hệ thống miễn dịch của cơ thể. Từ đó, ngoài xây dựng chế độ dinh dưỡng, tập luyện hợp lý hãy uống đủ và đúng nước tốt mỗi ngày bạn nhé.