Ăn uống gì tốt cho người bị trào ngược axit?

1. Cách chọn thực phẩm khi bị trào ngược axit dạ dày

Trào ngược dạ dày là tình trào ngược dịch axit từ dạ dày lên trên thực quản. Bình thường cơ thắt thực quản như một van cho phép thức ăn vào dạ dày nhưng không trào ngược lên thực quản. Khi van này hoạt động không bình thường, chất chứa trong dạ dày trào ngược trở lại thực quản và gây kích ứng, gây ra các triệu chứng như: ợ nóng, ợ chua, ợ rát, viêm họng, viêm thanh quản kéo dài.

Có nhiều nguyên nhân dẫn đến trào ngược dạ dày thực quản. Ngoài những yếu tố như béo phì, hút thuốc, mang thai hoặc sử dụng một số loại thuốc điều trị hen suyễn, giảm đau… thì chế độ ăn uống không hợp lý là nguyên nhân chủ yếu.

Có một số loại thực phẩm có thể giúp giảm các triệu chứng trào ngược axit nhưng cũng có một số loại thực phẩm có xu hướng làm bệnh trở nên trầm trọng hơn. Ngoài ra, cách ăn uống cũng là yếu tố ảnh hưởng đến tình trạng trào ngược axit. Do đó, trong điều trị trào ngược axit ngoài việc các bác sĩ khuyên người bệnh dùng thuốc người bệnh cần chú ý điều chỉnh cách ăn uống và lựa chọn thực phẩm.

Nhiều chuyên gia dinh dưỡng, những thực phẩm có thể tăng nguy cơ trào ngược axit như: thực phẩm chế biến sẵn, đồ ăn nhiều chất béo, thức ăn cay, caffeine, rượu bia, đồ uống có gas….

Những thực phẩm có thể cải thiện trào ngược axit chủ yếu là các thực phẩm lành mạnh, giàu chất xơ như: rau xanh, trái cây, cá, trứng, thịt da cầm bỏ da, hải sản… Ưu tiên chế biến thức ăn dưới dạng luộc, hấp, hạn chế chiên xào, hạn chế sử dụng gia vị mạnh.

2. Nên ăn, uống gì để giảm trào ngược axit dạ dày?

2.1. Chế độ ăn uống nhiều rau xanh

Rau xanh, củ quả tươi là một lựa chọn tối ưu để chống lại chứng ợ nóng do trào ngược axit gây ra, giúp quá trình tiêu hóa diễn ra dễ dàng hơn. Có nhiều loại rau củ quả, phù hợp với người bị trào ngược axit như: cà chua, bí ngô, bông cải xanh, bông cải trắng, dưa chuột…

2.2. Ngũ cốc nguyên hạt

Một trong những biện pháp để kiểm soát trào ngược dạ dày thực quản là ăn nhiều bữa nhỏ để tránh gây áp lực lên cơ thắt thực quản dưới. Một bán ngũ cốc nhỏ vào buổi sáng là cách tốt nhất để giải quyết vấn đề này. Tuy nhiên cần lưu ý chọn loại ngũ cốc nguyên hạt, không đường hoặc rất ít đường.

Nên sử dụng sữa hạnh nhân thay vì sữa bò để tránh làm nặng thêm các triệu chứng trào ngược axit. Để tăng thêm vị ngọt và protein bạn có thể trộn thêm một ít trái cây và các loại hạt cắt nhỏ.

2.3. Sữa chua và trái cây

Mặc dù sữa giàu chất béo thường có tác dụng phụ gây trào ngược dạ dày nhưng một số người vẫn có thể dung nạp được sữa chua ít béo và không béo. Sữa chua không chỉ làm dịu thực quản bị kích thích mà còn cung cấp men vi sinh hỗ trợ đường tiêu hóa. Có thể kết hợp thêm trái cây có hàm lượng axit thấp và ít đường như đào, táo, chuối, thanh long…

2.4 Nước ion kiềm hỗ trợ cho sức khỏe hệ tiêu hóa

Bộ Y tế Nhật Bản đã chứng nhận nước ion kiềm có hiệu quả đối với các chứng bệnh liên quan đến hệ tiêu hóa như: Táo bón, đầy hơi, ợ chua, trào ngược axit, đường ruột kích thích…

Nước ion kiềm i-on Life - thương hiệu nước ion kiềm đầu tiên tại Việt Nam, với tính kiềm tự nhiên cao (không hóa chất) pH 8.5-9.5 giúp trung hòa axit dư thừa trong cơ thể, hỗ trợ tốt cho sức khỏe đặc biệt là hệ tiêu hóa.  

i-on Life được sản xuất bằng công nghệ điện phân Nước tiên tiến từ Nhật Bản nên cấu trúc phân tử nước nhỏ hơn nhiều lần so với nước uống thông thường khác, giúp nước nhanh chóng thẩm thấu tới mọi tế bào của cơ thể, giúp thúc đẩy quá trình trao đổi chất, đào thải độc tố ra khỏi cơ thể nhanh chóng thông qua hệ bài tiết và mô hôi.

Nước i-on Life còn giàu các Hydrogen gây ức chế các gốc tự do - nguyên nhân sinh ra bệnh tật. Đồng thời, đẩy lùi quá trình lão hóa của cơ thể.

Được khai thác từ mạch nước ngầm quý tại Long An nước i-on Life còn giàu khoáng chất tự nhiên như Na, K, Ca, Mg… giúp cơ thể tăng cường hệ miễn dịch, cho sức khỏe dẻo dai.

2.5 Trà gừng

Gừng là gia vị có đặc tính chống viêm và đã được sử dụng từ rất lâu để điều trị các vấn đề liên quan đến đường tiêu hóa. Bạn nên thêm gừng và các món ăn hoặc hãm thành trà.

Lợi ích của uống trà gừng là nhanh chóng làm giảm triệu chứng buồn nôn và có lợi cho hệ tiêu hóa, cải thiện triệu chứng đầy hơi, khó tiêu.

Để có hệ tiêu hóa khỏe mạnh cũng như cải thiện triệu chứng trào ngược axit việc lựa chọn những thực phẩm lành mạnh cho cơ thể đặc biệt là nước uống tốt để sử dụng mỗi ngày. Bên cạnh đó, bạn cũng nên tránh những thực phẩm giàu chất béo, chiên rán, nước ngọt có ga, rượu bia, caffein có gây tái phát trào ngược, đường ruột kích thích, khó tiêu…